38 GUIA DE CHICAGO NISOS PRIME // No coração de West Loop, serve frutos do mar e cortes de carne em um ambiente de encher os olhos. Não saia de lá sem experimentar o branzino. Endereço: 802 W Randolph St. LURE FISHBAR // Para quem gosta de gastronomia oriental, a dica é o Lure Fishbar, que fica no 21c Museum Hotel. Aqui, os sushis, sashimis e rolls são preparados com esmero. Endereço: 616 N Rush St. THE PURPLE PIG // Oferece uma culinária inovadora, com pratos como lula grelhada e presunto ibérico. A bochecha de porco é divina. Endereço: 444 Michigan Ave. THE PUBLICAN // Especializada em carne e frutos do mar, esta casa aposta em uma culinária rústica e saborosa. Endereço: 837 W Fulton Market. SMITH & WOLLENSKY // Os fãs de carnes chegam a salivar no Smith & Wollensky, que tem mesas com vista para o Rio Chicago e cortes perfeitos, como o filé com crosta de gorgonzola. Endereço: 318 N State St. RPM STEAK // Quem gosta de carne encontra aqui cortes nobres, como contrafilé de wagyu e kobe beff. De sobremesa, vá no crème brûlée de café com macadamias. Endereço: 66 W Kinzie St. GREEN STREET SMOKED MEATS // Mais um bom lugar para provar carnes, agora em estilo americano, de churrasco do sul do país. A casa também tem uma boa carta de cervejas. Endereço: 112 N Green St. AU CHEVAL // Serve um dos hambúrgueres mais concorridos de Chicago. Quase sempre há fila na porta e é difícil arrumar mesa. O sanduíche vem com um baita pedaço de bacon e tem sabor potente. Endereço: 800 W Randolph St. GIRL & THE GOAT // Oferece uma culinária criativa e saborosa, com pratos como costeletas de cordeiro com cuscuz e berinjela assada. Endereço: 809 W Randolph St. PROSECCO // Com atmosfera de barzinho moderno, tem entradas deliciosas, como polpetones e caracóis com creme de alho. Destaque ainda para a mousse de chocolate com frutas vermelhas. Endereço: 710 N Wells St. TABLE DONKEY AND STICK // Fora do eixo turístico, em Logan Square, merece a visita graças à charcutaria, servida com queijo e ótimos petiscos. Endereço: 2728 W Armitage Ave. GIORDANO’S // Ícone de Chicago, é famosa pela deep dish pizza, com recheio generoso e borda crocante. Vá com tempo, pois demora
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzk0Njg=