GUIA PARA CURTIR O URUGUAI | PUNTA DEL ESTE • COLÔNIA DO SACRAMENTO • JOSÉ IGNACIO • MONTEVIDÉU Tour de ouro e vinho em Minas de Corrales ECOTURISMO | VINÍCOLAS | GASTRONOMIA | ASTROTURISMO PARQUES NACIONAIS | TURISMO MINEIRO | AVENTURAS MONTEVIDÉU OS MELHORES PASSEIOS • COLÔNIA DO SACRAMENTO •PUNTA DEL ESTE •JOSÉ IGNACIO GUIA PARA CURTIR O URUGUAI
EDITORA EUROPA 3 A lém de ficar pertinho do Brasil e render uma viagem em conta, o Uruguai tem atrativos de sobra para entrar em seus planos de férias: lindas cidades históricas, rotas de vinho e um litoral que, no verão, é puro glamour. Um bom roteiro começa por Montevidéu, a capital campeã em qualidade de vida na América Latina, cheia de mercados gastronômicos e saborosas vinícolas nos arredores. Aliás, o vinho do Uruguai é super premiado e algumas vinícolas de lá figuram nas listas das melhores do mundo. O charme histórico está em Colônia do Sacramento, uma espécie de Paraty uruguaia, com ruas de pedras e casas construídas no tempos em que espanhóis e portugueses duelavam pelo Rio da Prata. A viagem fica completa com as praias badaladas de Punta del Este e José Ignacio, o refúgio predileto da elite internacional e de turistas bem de vida. E quem curte natureza ainda pode vivenciar os grandes destinos de ecoturismo do Uruguai em parques nacionais que abrigam praias agrestes e lindas serras de norte a sul do país. Tales Azzi - Editor MI QUERIDO URUGUAY ! Alexis Noquet
4 | VIAJEMAIS SUMÁR I O COLÔNIA DO SACRAMENTO PUNTA DEL ESTE MONTEVIDÉU 14 16 08 Alexis Noquet Serrana Diaz Divulgação Ministério de Turismo do Uruguai
EDITORA EUROPA 5 Sumário Montevidéu. .............................................................................. 8 JOSÉ IGNACIO VINÍCOLAS 22 44 Punta del Este......................................................................... 16 Colônia do Sacramento...........................................................14 Sabores Uruguaios.................................................................38 Turismo Mineiro......................................................................36 Astroturismo. .......................................................................... 34 Parques Naturais....................................................................28 José Ignacio.............................................................................22 Vinhos do Uruguai...................................................................41 Vinícolas. ................................................................................. 44 Como Chegar/ Como se Locomover......................................48 Divulgação Ministério de Turismo do Uruguai Divulgação Ministério de Turismo do Uruguai
| URUGUAI 6 EDITORA EUROPA URUGUAI Pôr do sol na Casapueblo, em Punta Ballena QUE ENCANTA! Cidades históricas, boa gastronomia, rotas de vinho, praias e muitas aventuras. É impossível não se apaixonar pelo Uruguai. Alexis Noquet
EDITORA EUROPA 7 Viajar para o Uruguai é uma experiência incrível por diversas razões. O país oferece uma combinação única de belas paisagens, cultura rica e hospitalidade acolhedora. Desde as praias badaladas de Punta del Este até o charme histórico de Colônia de Sacramento, o país é repleto de grandes destinos. Montevidéu, a capital, encanta com sua arquitetura, mercados tradicionais e uma cena cultural vibrante. A culinária é deliciosa, com destaque para o churrasco e os vinhos excepcionais. O país é pequeno e fácil de ser explorado já que a um raio de duas horas de carro de Montevidéu dá para ir às praias, visitar vinícolas e parques nacionais. Isso sem contar a atmosfera relaxada, a segurança e o clima amigável. Trata-se do campeão da qualidade de vida na América do Sul, com economia estável e baixos índices de pobreza e criminalidade. Tudo isso têm atraído cada vez mais brasileiros para lá, e não apenas turistas, mas também gente em busca de um lugar mais sossegado e seguro para viver. O Uruguai é realmente apaixonante.
| URUGUAI 8 EDITORA EUROPA O majestoso Teatro Solís, inaugurado em 1856, é uma das maravilhas do centro histórico de Montevidéu MONTEVIDÉU Qualquer viagem pelo país começa pela charmosa Montevidéu, a capital cosmopolita e com grandes tesouros arquitetônicos como o Cabildo, a Igreja Matriz e a Porta da Cidadela. O Mirante Panorâmico de Montevidéu – localizado a 80 metros de altura, no 22º andar do prédio da Prefeitura de Montevidéu – oferece uma vista única da cidade digna de ser fotografada. O calor do seu povo e o seu ritmo lento fazem dela uma cidade encantadora e com escala humana para explorar mesmo a pé ou de bicicleta. A Rambla, o calçadão na orla do Rio da Prata, com cerca de 20 quilômetros de extensão, é um dos principais atrativos da cidade, que seus habitantes aproveitam em muitos passeios, seja para tomar mate, caminhar ou pedalar. O mesmo acontece com os parques e jardins espalhados pela cidade, que permitem muitas atividades ao ar livre. Montevidéu também possui um amplo cenário cultural, com programação teatral extensa, além de shows clássicos, modernos e alternativos. Nos seus museus e centros culturais, é possível apreciar a arte de artistas de alcance internacional, como Juan Manuel Blanes, Rafael Barradas, Pedro Figari, Joaquín Torres García, José Cúneo e Ignacio Iturria, entre muitos outros. Nos arredores, a cerca de 20 minutos do centro de Montevidéu existem algumas vinícolas onde você pode fazer um piquenique, degustações, aprender sobre a produção do vinho e almoçar em restaurantes gourmet. É o caso da vinícola Familia Deicas, que conta com visitas guiadas e um restaurante de culinária deliciosa. Para quem gosta de experimentar novos sabores, a vinícola Bouza é outro pon-
EDITORA EUROPA 9 A Rambla, calçadão na orla do Rio da Prata, tem 22 km de extensão e belos cenários Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai to para visitar. As diversas cepas de forte personalidade – Albariño, Chardonnay, Merlot, Tempranillo e Tannat, entre outras – podem ser degustadas com sofisticados pratos gourmet. Próximo a Montevidéu, o departamento de Canelones reúne 70% das vinícolas uruguaias. Já situado perto da costa atlântica, o departamento de Maldonado, guarda o “Caminho da Vinha e das Oliveiras” com charmosas bodegas abertas ao enoturismo. A capital uruguaia é referência em qualidade de vida Passeio pela Praça da Independencia, no centro histórico; e a famosa parrilla do Mercado del Puerto Alexis Noquet Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 10 EDITORA EUROPA O QUE FAZER EM MONTEVIDÉU? CONHECER O MERCADO DEL PUERTO A Ciudad Vieja é o nome do bairro mais antigo e central de Montevidéu. É por essa região que quase todo turista começa o tour pela capital. O principal ponto de encontro do bairro é o Mercado del Puerto, instalado em um antigo galpão construído na zona portuária em 1868 para fornecer frutas e legumes às famílias que erguiam suas mansões por lá. Hoje, é um alegre mercado gastrômico e principal point da cidade para saborear a macia e suculenta carne uruguaia. Cada um dos restaurantes do mercado ostenta seu asador, um forno de pedra coberto por uma grelha onde são assadas carnes, batatas e outros vegetais. É o lugar ideal para provar a autêntica parrilla, churrasco com os cortes típicos do Uruguai. O preparo inclui linguiças, morcillas e o asado de tira (costeletas). Para acompanhar, peça o medio y medio, a mistura de espumante doce com vinho branco seco. Assim está formado uma tradicional parrilla uruguaia. DESCOBRIR OS MURAIS DA CIUDAD VIEJA Desde que os primeiros muralistas, ilustradores e designers começaram a mostrar seu talento na Casa Wang, um coletivo de artistas, há dez anos, a Ciudad Vieja e seus elegantes casarões de arquitetura Art Decó e Art Nouveau receberam uma jovem comunidade criativa local, que vem restaurando as arquiteturas da capital com coloridos murais artísticos, proporcionando-lhes uma nova vida. Os murais artísticos tornaram as caminhadas pelas ruas da Ciudad Vieja muito mais alegres e divertidas. Prédios e casarões da Ciudad Vieja, em Montevidéu, ganharam o colorido dos murais artísticos, como o de Maria Noel Silvera (ao lado), entre outros artistas A tradicional parrilla uruguaia, preparada em restaurante do Mercado del Puerto Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
EDITORA EUROPA 11 cos e acessíveis, permitem aos visitantes percorrer a cidade e os seus pontos mais emblemáticos, todos os dias das 9h às 20h50. O ponto de partida e chegada é o Mercado del Puerto e o Parque Rodó, segundo escolha do viajante. O circuito conta com guia a bordo e espaço para cadeira de rodas. Cada assento possui um console com fones de ouvido, que permite ouvir a explicação do percurso em três idiomas: espanhol, inglês e português. Mais informações: www.busturisticomontevideo.com PASSEAR PELA RAMBLA Com 22 km, a Rambla de Montevidéu, às margens do Rio da Prata, é uma das mais longas caminhadas costeiras do mundo. Nos finais de semana fica lotado de gente que chega para curtir a vida ao ar livre, principalmente no trecho entre o Parque Rodó e o bairro Carrasco, perfeito para caminhadas e ciclismo. EXPLORAR MONTEVIDÉU DE CORPO E ALMA É o único passeio pela cidade com modo hop on – hop off. Isso significa que os passageiros podem fazer um passeio de ônibus, de aproximadamente duas horas, descer nos atrativos que interessam de acordo com as paradas estipuladas, explorá-los a fundo, e depois continuar o tour no próximo ônibus. Os modernos veículos de dois andares, elétriLinha de ônibus hop on-hop off circula pelos pontos turísticos da cidade Na Rambla, o calçadão às margens do majsetoso Rio da Prata, Montevidéu ganha ares de cidade praiana Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 12 EDITORA EUROPA CASTELO PITTAMIGLIO Também conhecido como Castelo do Alquimista, o casarão da década de 1920 pertenceu ao arquiteto excêntrico Humberto Pittamiglio, que faleceu em 1966 sem deixar herdeiros. Após décadas de abandono, o casarão foi transformado em museu , restaurante e centro cultural com agenda de peças teatrais e shows. O castelo com fachada de tijolos tem uma área de 1.600 metros quadrados e a estrutura se destaca pelas torres imponentes. Os espaços internos labirínticos e cheio de simbolismos fazem do castelo um exemplo de criatividade arquitetônica. A visita guiada começa em uma sala circular com uma mandala de proteção desenhada no teto e outra no chão, e segue pelas galerias, cômodos e jardim, onde é possível avistar as torres do castelo, uma fonte de água, estatuetas e até um atanor - também conhecido como forno cósmico, utilizado na alquimia. www.universopittamiglio.com ARQUITETURA E ARTE Julio Vilamajó, um dos arquitetos mais relevantes do Uruguai, consultor do projeto da sede da ONU em Nova York junto com Le Corbusier e Oscar Niemeyer, deixou inúmeras obras que permitem traçar um percurso pelos edifícios mais representativos de Montevidéu. O passeio inclui prédios residenciais, a Faculdade de Engenharia, além da casa (hoje sua casa museu) onde morou ao lado do Parque Rodó, construção de 1930 que expõe objetos pessoais do artista, desde móveis, joias, peças decorativas e objetos em vidro, cerâmica e desenhos animados criados por ele. Museu Vilamajó, a casa onde viveu o arquiteto uruguaio Julio Vilamajó foi transformada em museu Detalhe do jardim do Castelo Pittamiglio Andrea Sellanes Divulgação Turismo do Uruguai
EDITORA EUROPA 13 CIRCUITO DO CANDOMBE Nos bairros Sur e Palermo de Montevidéu, bate um ritmo único: o Candombe (que nada tem a ver com o candomblé brasileiro), reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Imaterial da Humanidade. A proposta é conhecer a origem e a cultura dessa expressão artística criada pelos primeiros escravizados trazidos da África em um circuito autoguiado com 12 pontos ligados a locais emblemáticos dos bairros. Com o celular na mão, os turistas seguem os caminhos indicados por códigos QR instalados nas vias públicas pela Administração Departamental de Montevidéu. O visitante pode acessar diversos conteúdos com o celular, onde são contadas histórias e experiências vinculadas a cada ponto. A viagem pode começar em qualquer um dos 12 pontos indistintamente e em qualquer ordem. Este circuito inclui o Conventillo Medio Mundo, onde vivem dezenas de famílias afrodescendentes desde 1885 e onde aparece um mural do artista Carlos Páez Vilaró, que resgata a cultura Candombera. Rua La Cumparsita, Curuguaty, Ansina e San Salvador, são outros locais do circuito para visitar. Quem quiser vivenciar de perto um ensaio de um grupo de candombe pode conferir a agenda de apresentações no site www.latidoafro.uy/agenda. O circuito do candombe nos bairros Sur e Palermo tem QR Codes nas ruas que trazem informações sobre a história desse ritmo musical Circuito com 12 pontos na cidade conta a história do Candombe, ritmo musical considerado Patrimônio Cultural Foto: A.D.M.
| URUGUAI 14 EDITORA EUROPA COLÔNIA D0 SACRAMENTO A cidade histórica de encanto único, realçado por suas vistas do Rio da Prata, foi fundada em 1680 para ter função militar de proteger o Rio da Prata contra invasores e piratas. Hoje, é um dos destinos prediletos dos viajantes que apreciam sua linda arquitetura colonial preservada e os cenários que renderam à cidade o título de Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco em 1995. Suas ruas irregulares de paralelepípedos são o cenário perfeito para contemplar um entardecer no Rio da Prata, que fica ainda mais saborosa com a oferta gastronômica diversificada dos bares e restaurantes. Caminhar pela cidade, devorando com os olhos a beleza das igrejas e casarões históricos, é o melhor passeio em Colônia do Sacramento. O acesso ao centro histórico se dá pelo Puerta de la Ciudadela, a antiga entrada da Ruas de pedras, casas seculares e terraços sobre o Rio da Prata na histórica Colônia do Sacramento cidade erguida em 1745 durante domínio português. Basta atravessá-lo para notar a vocação militar da cidade, nas ruínas da antiga muralha e nos velhos canhões que a protegiam de ataques pelo rio. À medida que se embrenha nas ruas e nos becos, é fácil notar as heranças urbanísticas portuguesas e espanholas. A Calle de los Suspiros é um exemplo da arquitetura portuguesa preservada, com simpáticas casas de pedra e calçamento pé de moleque com a capisA cidade histórica mais famosa do Uruguai ganhou status de Patrimônio Mundial da Humanidade em 1995 Serrana Diaz
EDITORA EUROPA 15 trana (aquela canaleta central mais baixa, para escoamento da água). Já a Calle Real é o exemplo da herança espanhola, com suas casas de tijolos, calçadas de pedra dos dois lados da rua e sarjetas para escoamento da água ao lado das calçadas. Entre os passeios mais recomendados estão o Aquário, onde é possível descobrir as principais espécies da região; e a Plaza de Toros Real San Carlos, o epicentro cultural da cidade, com espetáculos, galeria de arte, restaurante, wine bar e cafetaria. Em um dia é possível explorar bem o centro histórico de Colônia do Sacramento. Mas vale a pena reservar mais um tempinho para desfrutar de outras atrações nos arredores. Há diversas vinícolas boutique com vinhos premiados para conhecer na região, fazendas abertas à visitação que oferecem experiências rurais, o Museu dos Carros, que conta com uma coleção de veículos de luxo e o passeio náutico pelo Rio da Prata. A Puerta de la Ciudadela, antiga entrada da cidade A Bodega Cordano, onde é possível fazer degustações e almoços harmonizados A Plaza de Toros Real de San Carlos, de 1909 Foto: Trinidad Rodríguez
| URUGUAI 16 EDITORA EUROPA Punta del Este é charmosa, tem muitos recantos e opções de passeios para curtir o mar e a cidade Punta está em uma península no encontro do Rio da Prata com o Atlântico PUNTA DEL ESTE Luxuosas residências de verão, altos prédios de apartamentos de frente para o mar, enormes iates no porto, hotéis, cassinos e restaurantes luxuosos transformam Punta del Este, a uma hora e meia de carro de Montevidéu, no balneário mais badalado da América do Sul. A cidade é agitada por grandes festas de luxo, desfiles de moda de marcas prestigiadas e muitos eventos importantes, como o Festival Internacional de Jazz e o Festival Internacional de Cinema. Além do glamour, Punta del Este é um destino natural único. Com mais de 20 km de litoral e morros com vista para o mar, sobram paisagens encantadoras. O ponto de encontro de suas praias mais famosas, Playa Mansa e Playa Brava, marca o encontro do Rio da Prata com o Oceano Atlântico. Esportistas encontram muito o que fazer por lá. No mar, tem surf, windsurf, canoagem, vela, pesca e iatismo. Em terra, Punta del Este tem muitas opções para curtir no verão: praias, cassinos, festas e passeios para vinícolas Alexis Noquet Alexis Noquet
EDITORA EUROPA 17 Alexis Noquet Alexis Noquet Museu Atchugarry de Arte Contemporânea (MACA), um dos mais importantes do Uruguai, em Punta del Este há locais privilegiados para a prática de polo, golfe, tênis e rugby. A região ainda guarda ícones da arte latino-americana. O Museu Atchugarry de Arte Contemporânea (MACA) tem um parque de esculturas cercado pela natureza. A obra arquitetônica Casapueblo, do artista Carlos Páez Vilaró, é um dos cartões-postais mais conhecido do Uruguai. Isso sem contar o Museu Ralli e o Parque Arboretum Lussich, com o seu Museu do Azulejo que acaba de ser remodelado. Divertir-se nos cassinos é uma das boas atrações noturnas em Punta
| URUGUAI 18 EDITORA EUROPA O QUE FAZER EM PUNTA DEL ESTE? VISITAR A CASAPUEBLO O Museu-Oficina de arquitetura icônica, localizado em Punta Ballena, a 13 km de Punta del Este, é um dos ícones mais conhecidos do Uruguai. Foi criado pelo artista plástico Carlos Páez Vilaró (19232014), que começou a construir sua obra mais famosa nos anos 1950. No início era apenas uma casinha, mas logo ela foi unindo outra residência, e mais outra, e virou o que ele mesmo chamava de uma “escultura habitável”. De tão diferente, a obra levou Vinícius de Moraes, amigo de Vilaró, a compor a música A Casa. Não é preciso ser hóspede para conhecer a Casapueblo, que atrai não apenas por sua arquitetura de formas sinuosas, que lembra uma vila grega, mas também pelas galerias de arte, espaços dedicados à obra de Carlos Páez Vilaró e a vista privilegiada do pôr do sol. Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
EDITORA EUROPA 19 IR ÀS PRAIAS A Praia Mansa e a Praia Brava são as faixas de areia mais centrais de Punta del Este. A Mansa é boa para crianças e para assistir ao pôr do sol. Ela é sempre acompanhada pela Rambla, a avenida beira-mar. A vizinha Praia Brava, por sua vez, começa na famosa escultura de dedos gigantes criada pelo artista plástico chileno Mario Irarrázabal no verão de 1982 durante um festival de artes, conhecida popularmente como La Mano (A Mão). A obra era para ser provisória e acabou se tornando um símbolo de Punta del Este. A partir da Praia da Barra, o cenário vai ficando cada vez mais tranquilo até chegar à pacata José Ignacio, um antigo povoado de pescadores que hoje é refúgio (não tão secreto) de celebridades do mundo todo. A escultura La Mano, na Praia Brava, é um dos símbolos mais conhecidos de Punta del Este A Praia Mansa (acima) e a Praia Brava (abaixo), onde fica a escultura La Mano, do escultor Irarrázabal, criada em 1982 Shutterstock
| URUGUAI 20 EDITORA EUROPA PASSEAR DE BARCO O mar é um dos protagonistas em Punta del Este, assim como o porto (onde ancoram iates milionários e veleiros) e as ilhas da região. Há barquinhos e lanchas que levam às duas mais famosas: a Isla de Lobos, que mantém uma grande população de leões-marinhos, e a Gorriti, um lindo passeio pelo dia. JOGAR NO CASSINO Desde que foi inaugurado em 1997, o atual Enjoy Punta del Este Resort y Casino, na Praia Mansa, foi responsável por dar a Punta um certo ar de Las Vegas. Carpetes altos, shows de estrelas internacionais (como Ringo Starr, Roberta Flack e Roberto Carlos), cristais Baccarat espalhados em uma área de 4 mil metros quadrados e muito glamour esperam os visitantes. Com 294 quartos, todos com vista para o mar, o empreendimento tem ainda um spa maravilhoso aberto a não hóspedes, jantares-show, além de um night club com algumas das melhores baladas da cidade. Passear de barco para as ilhas da região e jogar no cassino do Enjoy Punta del Este Resort são algumas das atividades preferidas dos turistas Passeios de barco levam à Isla de Lobos, onde há uma colônia de leões-marinhos O cassino do Enjoy Punta del Este Resort Divulgação Turismo do Uruguai Divulgação Turismo do Uruguai Divulgação Turismo do Uruguai
EDITORA EUROPA 21 CONHECER A BODEGA GARZÓN Amantes de vinhos não podem deixar de conhecer a Bodega Garzón, que fica localizada a apenas 30 minutos de Punta del Este. A vinícola charmosa é conhecida pelos vinhos de alta qualidade e pela belíssima paisagem que a cerca. Durante o tour pelas instalações, é possível conhecer todo o processo de produção do vinho, desde a colheita das uvas até o engarrafamento, finalizando com uma degustação de alguns dos rótulos premiados da Bodega Garzón. Para os que desejam uma experiência ainda mais completa, a Bodega Garzón oferece a opção de almoço harmonizado, com pratos preparados pelo chef argentino Francis Malmann, especialmente preparados para realçar os sabores de cada rótulo. A vinícola também oferece workshops e cursos de degustação, onde os visitantes podem aprofundar seus conhecimentos com uma equipe de enólogos e sommeliers. FAZER COMPRAS NO CENTRO O glamour de Punta também se estende às ruas do centrinho, em torno da Calle Gorlero. As grifes clássicas de luxo estão lá, perto do porto e dos iates, onde o balneário certamente evoca Mônaco. Vale visitar a feira de artesanato, montada diariamente na Plaza Artigas do cair da tarde até o fim da noite. Roupas de lã, cerâmica e couro são ótimas opções para levar como presente. Caminhar a Gorlero de uma ponta a outra é uma boa forma de conhecer o centro da cidade, fazendo paradas no caminho para um sorvete ou um churros com doce de leite. A Bodega Garzón, perto de Punta del Este, é uma vinícola charmosa e cercada de belas paisagens A vinícola oferece um almoço harmonizado preparado pelo prestigiado chef argentino Francis Malmann Divulgação Bodega Garzón
| URUGUAI 22 EDITORA EUROPA JOSÉ IGNACIO A pequena vila pesqueira, localizada a apenas 40 minutos de Punta del Este, é um refúgio para o “jet set internacional”, assim como para os amantes do relax. Celebridades do mundo da moda, artistas e grandes empresários reúnem-se todos os verões nas suas praias para desfrutar de momentos de paz e tranquilidade. São vários os motivos que transformaram José Ignácio em um destino premium. Em primeiro lugar está a beleza e o sossego de suas praias exclusivas. De um lado, voltado para o oeste, fica a Playa Mansa, com seus pequenos barcos de pesca e pôr do sol mágico. Do outro lado, a leste, está a Praia Brava, ampla e com ondas imponentes. Outro motivo é a gastronomia, com excepcionais restaurantes para saborear pratos de frutos do mar preparados por chefs de destaque na região. O balneário, por sua vez, é extremamente pitoresca. Está localizada entre duas lagoas, Garzón e José Ignacio. Nas proximidades de José Ignacio, existe uma área de luxuosas fazendas de veraneio
EDITORA EUROPA 23 que costuma ser refúgio para muitas celebridades que visitam a região anonimamente. Para eles, José Ignacio é garantia de tranquilidade, belas paisagens e serviços de alto padrão. Nas últimas temporadas, o destino foi visitado por James Murdoch (filho e herdeiro de Rupert Murdoch, dono da Fox e do Wall Street Journal), Elon Musk (o bilionário dono da SpaceX e da Tesla) e Shakira (a cantora e compositora colombiana). José Ignacio é um refúgio de praia sofisticado e atrai artistas e celebridades A cidade pequena e tranquila é um balneário charmoso e muito badalado no verão Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 24 EDITORA EUROPA Outro aspecto que chama a atenção de tantas celebridades é a capacidade de José Ignacio se manter como uma pequena cidade do interior mesmo estando bem próxima ao mar. Isso é possível porque, desde 1993, o local conta com uma série de regulamentações para construção. Entre as medidas restritivas está a proibição de abertura de casas noturnas, o que contribui para manter a calma no local. Em José Ignacio, não existem prédios altos, nem resorts de luxo chamativos, apenas um conjunto diversificado de casas chiques que conferem à cidade uma identidade mais intimista e romântica. Os hotéis estão escondidos atrás de muros e cercas. São tão discretos que ficam praticamente invisíveis. Ao mesmo tempo, oferecem aos seus hóspedes vistas espetaculares para o mar, o que é altamente conveniente para quem quer fugir dos holofotes. Leis impedem a construção de prédios e resorts, o que mantém o sossego em José Ignacio Foto: Ministério do Turismo do Uruguai José Ignacio é uma praia com atmosfera chique José Ignacio também é bastante procurada para surfe
EDITORA EUROPA 25 APRECIAR A VISTA DO FAROL O principal marco da cidade é o farol José Ignacio, que foi construído para alertar os viajantes marítimos sobre a presença de rochas logo abaixo. Várias das pequenas cidades costeiras do Uruguai possuem faróis semelhantes a este, onde você pode entrar e subir as escadas em espiral para obter uma excelente vista panorâmica da costa e da pequena cidade a partir da varanda circular. ALMOÇAR OU JANTAR NO PARADOR LA HUELLA Muitos concordam que este é o melhor restaurante da cidade, principalmente se você procura frutos do mar frescos. Tentáculos de polvo grelhados, peixes do dia e fartos pratos tradicionais como a milanesa estão no cardápio, e tudo muito saboroso. Com a vantagem extra de estar localizado bem em frente à Praia Brava. A atmosfera rústico-sofisticada do restaurante Parador La Huella, na Praia Brava O Farol José Ignácio é o marco principal da cidade e é permitido subir suas escadas para ver a vista lá de cima Foto: la Susana Beach Alexis Noquet Divulgação Turismo do Uruguai Divulgação Turismo do Uruguai O QUE FAZER EM JOSÉ IGNACIO?
| URUGUAI 26 EDITORA EUROPA PASSAR UM TEMPO EM LA SUSANA Entre as dunas de Playa Mansa, na zona oeste de José Ignacio, o Bar e Restaurante La Susana Beach oferece a combinação de ambiente descontraído com a essência da culinária uruguaia. Os pratos são preparados com ingredientes frescos produzidos localmente e organicamente. O bar também agrada pelos drinks especiais, como o Clericó, uma mistura à base de vinho e adição de frutas. A dica é sentar-se à sombra de uma pérgula de bambu ou deitar-se em um confortável sofá após o almoço para relaxar. Não perca o pôr do sol, a vista é linda. PASSEAR NA LAGOA JOSÉ IGNACIO A lagoa que leva o mesmo nome da vila também transmite a mesma tranquilidade, e rende um dia relaxante. Você pode nadar, andar a cavalo, curtir um piquenique, passear pelo entorno da lagoa e ainda apreciar um lindo pôr do sol. O bar e restaurante La Susana Beach, ótimo ponto para almoçar com o pé na areia (abaixo) e curtir o dia na Praia Mansa Um poético fim de tarde na Lagoa José Ignácio Fotos: La Susana Beach Divulgação Ministério de Turismo do Uruguai
EDITORA EUROPA 27 BEBER UM DELICIOSO CAFÉ PARA ACOMPANHAR UM BOM LIVRO Embora a bebida nacional por excelência seja o mate, o café também é muito apreciado no Uruguai e pode ser protagonista de uma experiência gastronômica e cultural em José Ignacio. A Livraria Rizoma, que abriga uma charmosa cafeteria, é o lugar perfeito para isso. SURFAR EM LA BARRA Se o que você procura aventura e novas paisagens, siga para o oeste e salte na cidade do surf de La Barra, localizada a a 22 km de José Ignacio, no caminho para Punta del Este. Você notará instantaneamente o ambiente do surf. Há lojas para comprar e alugar pranchas para pegar boas ondas. O vilarejo também tem bons restaurantes, lojas de roupas de grife e galerias de arte. La Barra, a 22 km de José Ignacio, no caminho para Punta del Este, é um conhecido point de surfe A charmosa Livraria Rizoma abriga uma cafeteria Alexis Noquet Alexis Noquet
| URUGUAI 28 EDITORA EUROPA Perto da costa dos departamentos de Maldonado e Rocha, o Uruguai guarda seis reservas naturais exuberantes, que fazem parte do Sistema Natural de Áreas Protegidas. Para descobri-las basta a paixão por grandes paisagens e a companhia de um guia local para enriquecer a experiência. Conheça cada uma delas. NATUREZA MUY ESPECIAL Conheça os parques nacionais e reservas ambientais que preservam a natureza mais exuberante do Uruguai A tardinha cai e nada melhor do que curtir o cenário em uma rede do Laguna Garzón Lodge, primeiro hotel flutuante do Uruguai Alexis Noquet
EDITORA EUROPA 29 LAGUNA DE ROCHA Considerada um santuário para observadores de pássaros, a reserva abriga mais de 220 espécies de aves: flamingos, cisnes de pescoço preto, gaivotas e gansos brancos são alguns dos mais comuns. A relevância deste ambiente natural rendeu-lhe o reconhecimento de Reserva Mundial da Biosfera pela Unesco. Ao redor da lagoa, vive uma comunidade de pescadores artesanais que oferecem aos visitantes delícias gastronômicas à base de camarão, siri ou peixes, como o linguado ou a corvina, impossíveis de resistir. LAGUNA GARZÓN Está localizada na fronteira entre os departamentos de Maldonado e Rocha, e integra um extenso sistema de lagoas na costa atlântica. Comunica-se com o Oceano Atlântico através de um banco de areia que se abre periodicamente. Este processo favorece a biodiversidade da região, com múltiplas espécies de aves, além de peixes e moluscos. Calma e silêncio é o que você sente ao chegar lá. No verão, no horizonte é possível ver a silhueta de atletas praticando kitesurfe, windsurfe ou stand up paddle no lago. Para quem busca novidades, na área está o Lodge, o primeiro hotel flutuante do Uruguai, com 12 quartos com vista panorâmica para a lagoa e seus arredores.
| URUGUAI 30 EDITORA EUROPA PARQUE NACIONAL DE SÃO MIGUEL Localizado a leste do Uruguai, bem perto da fronteira com o Brasil, o parque abrange uma área de 1.500 hectares de planícies baixas pontilhadas por montes rochosos, que servem de mirantes naturais. Um deles é chamado de Serra do Vigia (152 metros). Outro é a Colina do Picudo (100 metros). Dentro da área protegida, também encontra-se o Forte de São Miguel, de arquitetura em excelente estado de conservação, herança dos tempos em que as terras eram disputadas por portugueses e espanhóis. QUEBRADA DE LOS CUERVOS É um enorme desfiladeiro aberto ao longo do tempo pelo riacho Yerbal Chico, no meio das serras mais selvagens do Uruguai. É a Área Protegida mais afastada da costa oceânica, localizada a 250 km de Punta del Este, no departamento de Treinta y Tres. Faz parte do grupo de riachos associados às cordilheiras orientais que formam um corredor natural entre as serras do sul do Uruguai e as florestas subtropicais do Rio Grande do Sul. A Quebrada de los Cuervos apresenta um microclima particular e uma vegetação exuberante, onde grande diversidade de árvores e a presença abundante dos exóticos abutres vermelhos e pretos. Há diversas trilhas sinalizadas para roteiros de trekkings com diferentes níveis de dificuldade e a região conta com diversas propriedades rurais que oferecem hospedagem. Quebrada de Los Cuervos: área protegida de serras e florestas a 250 km de Punta del Este Alexis Noquet
EDITORA EUROPA 31 CERRO VERDE E ILHAS DE LA CORONILLA Um dos destinos mais inexplorados da região, é um destino perfeito de praia para observação de tartarugas, baleias, leões marinhos e uma grande variedade de aves costeiras, em sua maioria espécies ameaçadas. Para chegar até lá é necessário passar pela enorme praia de La Moza, no Parque Nacional de Santa Teresa; ou então, desde La Coronilla, atravessar a ponte pênsil e caminhar por 5 km de costa de praias selvagens. No caminho, encontram-se os restos do navio a vapor “La Porteña”. Na área protegida é possível fazer passeios a cavalo e caminhadas. Barcos levam às Ilhas Verde e Coronilla (conhecidas como Islas de la Coronilla), habitat de baleias francas austrais (avistadas entre agosto e novembro), golfinhos, tartarugas marinhas (avistadas entre novembro e abril) e leões marinhos. CABO POLONIO Dunas gigantescas, praias arenosas, formações rochosas, mata costeira nativa e pequenas ilhas repletas de leões marinhos fazem parte dos encantos desse parque nacional na costa uruguaia. A principal porta de entrada da região é o balneário de Cabo Polonio, um vilarejo rústico à beiramar, onde não há ruas, só caminhos de areia, e a energia elétrica ainda não chegou. Os passeios pelo parque são realizados em veículos off road especialmente condicionados para não danificar a paisagem natural. A temporada turística vai de janeiro a março, quando os restaurantes e pousadas abrem para receber os viajantes. Dunas gigantes e colônias de lobos-marinhos no Parque Nacional Cabo Polonio Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 32 EDITORA EUROPA | URUGUAI ECOTURISMO E AVENTURAS O Uruguai oferece diversos destinos para quem gosta de natureza e grandes paisagens. Um exemplo é as Sierras de Minas, no departamento de Lavalleja, que guardam vistas panorâmicas e um pôr do sol incomparável. Lá está a Villa Serrana, o vilarejo construído pelo arquiteto Julio Vilamajó, onde os visitantes curtem passeios a cavalo, caminhadas por trilhas e a observação do céu estrelado. Já percorrer a Rota Panorâmica permite descobrir propostas gastronômicas originais em antigo vagão de trem que virou restaurante no meio da serra. Ao final do percurso chega-se ao Parque Salto del Penitente com diversas atividades: tirolesa nas alturas, cachoeira e caminhadas. Das nuvens também é possível vivenciar o Uruguai em duas experiências de pura adrenalina: saltar de paraquedas de um pequeno avião ou sentir o vento de um parapente ou paratrike. A primeira acontece em Punta del Este, com a empresa Tandem Factory. O salto de paraquedas
EDITORA EUROPA 33 Trekking La Guarida, na encosta do Monte Guazubirá, em Villa Serrana: povoado a 150 km de Montevidéu Voo duplo em parapente com a Flight Club com instrutor acontece de uma altura de mais de 3.300 metros. É uma atividade para os fortes. São 40 segundos de queda livre a mais de 220 km/h até o paraquedas ser acionado. Nas regiões de Florida, Maldonado e Colônia do Sacramento, a atração nas alturas é o voo de parapente ou paratrike com a empresa Flight Club. Os voos são realizados com instrutores especializados, atingem até 600 metros de altura e duram aproximadamente dez minutos. Alexis Noquet Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 34 EDITORA EUROPA destaque também aos passeios especiais de Lua Cheia. Nas trilhas, os guias falam sobre astronomia, mitologia e lendas dos povos originários. Não falta fogão, sopa quentinha no inverno e astrofotos de souvenir. A agência também conta com esportes na natureza, como caiaque, passeios a cavalo, stand up paddle e ciclismo. www.lagunagarzon.uy EXPERIÊNCIAS VILLA SERRANA Oferece geohiking e noites estreladas nos campos verdes do vilarejo de Villa Serrana, a duas horas de carro de Montevidéu. Em meio a uma paisagem de serras, o visitante percorre belos cenários – a cavalo, a pé ou de bicicleta – enquanto os guias contam sobre os mitos e lendas da região. www.experienciasvillaserrana.com.uy EL PASO AREQUITA As saídas para contemplar o céu estrelado no Parque Nacional Arequita, no departamento de Lavalleja, começam antes do pôr do sol por um caminho de ASTROTURISMO Operadoras de ecoturismo do Uruguai oferecem incríveis passeios para observação de estrelas e astrofotografia. Conheça algumas dessas agências e os melhores roteiros para quem deseja curtir a beleza e os mistérios do céu noturno estrelado. ECOTURISMO LAGUNA GARZÓN Agência organiza passeios interpretativos dos ecossistemas e do céu noturno na Área Natural Protegida Laguna Garzón, com Astroturismo na Área Natural Protegida Laguna Garzón Em diversas reservas ambientais do Uruguai, que formam o Sistema Nacional de Áreas Protegidas, há passeios para observação de estrelas e astrofotografia Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai Foto: Divulgação Ministério de Turismo, Fefo Bouvier
EDITORA EUROPA 35 subida de dificuldade média-alta até o Morro Arequita. Ao cair da noite, inicia-se a interpretação do céu noturno repleto de mistérios e lendas, seguida de um jantar crioulo junto a uma lareira. A empresa também oferece outras opções de trekking. @el_paso_arequita POSTA DE LAS CUERVAS A paisagem preservada da Quebrada de los Cuervos e das Serras del Yerbal, no departamento de Treinta y Tres, são os cenários dos encontros com a natureza e a abóbada celeste. Junto à lareira, o visitante pode contemplar as estrelas enquanto partilha livros, histórias, lendas e saboreia um delicioso lanche. @postadelascuervas PASEOS VALLE EDÉN A localidade onde nasceu Carlos Gardel, em Tacuarembó, reúne as condições do céu escuro para descobrir as mágicas noites estreladas. No coração do Valle Edén, são incríveis as observações da Via Láctea e dos planetas. A agência também organiza passeios de trem, visita ao Museu Carlos Gardel e dias de tangos, milongas e almoços campestres. @valleedenpaseos “BANHO DE ESTRELAS” COM FERNANDO ILHARREGUI Próximo ao balneário das águas quentes Termas de Almirón, nos arredores da Guichón, o guia Fernando Ilharregui propõe um passeio chamado “Banho Estelar”. Acompanhado pelo som de grilos da mata e do balançar das folhas das palmeiras, Fernando descreve as constelações, a sua mitologia que remonta à antiguidade, o significado dos seus nomes e as distâncias em anos-luz que estão da Terra. Também há atividades de canoagem, pesca esportiva e observação de aves. @termas_de_almiron_alojamientos POSADA DEL MINERO Um piquenique à tarde, vinho, empanadas, histórias e curiosidades sobre o céu no mesmo passeio, organizado pela Posada del Minero. E tudo isso no âmbito da Barragem Cuñapirú, uma das mais antigas represas da América do Sul, usada nas antigas minas de quartzito nos arredores da cidade de Minas de Corrales. @posdelminerouy FOTOAVENTURAUY A agência realiza passeios em diferentes locais do país para desvendar o céu do Uruguai, como a Isla de Flores (uma ilha no Rio da Prata a 20 km da costa de Montevidéu), Villa Serrana (Lavalleja) e Gruta de Salamanca (Maldonado). @fotoaventurauy Observação de estrelas na Área Natural Protegida Laguna de Rocha
| URUGUAI 36 EDITORA EUROPA TURISMO MINEIRO EM ARTIGAS E MINAS DE CORRALES Uma das propostas mais inovadoras de turismo na Região Norte do Uruguai leva a um passeio pela sua vasta tradição mineira, visitando cidades de grande relevância para o setor como Artigas e Minas de Corrales, em Rivera. Esta área foi reconhecida, em 2023, entre os cem geossítios do Patrimônio Geológico da Humanidade pela União Internacional de Ciências Geológicas (IUGS) da UNESCO devido à concentração de jazidas e qualidade das gemas em relação a tamanho e formas. Nessa área, a mineração é praticada tanto a céu aberto quanto em túneis. Existem dois passeios turísticos disponíveis para os visitantes, o “Mining Safari” e o “Artigas Amethyst Mining Tourism”, que oferecem um tour pela cidade de Artigas, com visita guiada às pedreiras localizadas na região de Los Catalanes, onde estão jazidas de Local de extração de ouro em Minas de Corrales Turistas observam extração de ouro artesanal em Minas de Corrales Mina de ametista na região de Los Catalanes, em Artigas
EDITORA EUROPA 37 ametistas e ágatas de interesse internacional. Os passeios têm uma duração de aproximadamente 4 horas e percorrem a Ruta Nacional 30 e outras estradas panorâmicas onde estão localizadas as minas. Durante o passeio, também é possível apreciar a flora e a fauna locais, e visitar pitorescos armazéns para provar os produtos típicos. Nas minas, o turista recebe ferramentas, instruções e equipamentos de segurança pode “garimpar” as suas próprias pedras semipreciosas. No retorno à cidade, o tour segue para as diversas oficinas onde as pedras brutas são submetidas a processos artesanais para prepará-las para a comercialização. Já na cidade de Minas de Corrales é possível percorrer as minas de extração de ouro, a hidrelétrica de Cuñapirú e as ruínas da primeira cidade mineira do Uruguai, que é cheia de história, cultura e belas paisagens. Este passeio pode ser combinado com um city tour pela cidade de Rivera, uma visita às vinícolas da região ou com um tour de compras na área fronteiriça com o Brasil. Outra alternativa, neste caso, para quem prefere experiências de ecoturismo é visitar a Área Protegida Vale do Lunarejo. www.turismominero.com.uy Os passeios acontecem em minas de ouro e pedras semipreciosas Amostra de ametista retirada de mina em Artigas Em Minas de Corrales, os passeios às minas de ouro podem ser combinados com visitas às vinícolas Fotos: Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 38 EDITORA EUROPA Serrana Díaz A gastronomia uruguaia mistura heranças do crioulo, costumes fronteiriços e indígenas que se somam à influência internacional da cozinha italiana, francesa, espanhola (galega e basca). Isso sem contar as novas culturas trazidas por imigrantes recentes vindos do México, Peru e de diversos países asiáticos. Entre os pratos mais emblemáticos, que fazem parte do DNA uruguaio, estão os grelhados (a carne local é considerada uma das melhores do mundo), o chivito (um sanduíche com filé mignon que pode ser servido no prato também, com salada), a pascualina (torta de espinafre com ovo), as 30 variedades de milanesas e as massas. É bom acrescentar nesse cardápio os doces deliciosos, como o chajá - reconhecido entre as 30 melhores sobremesas do mundo, segundo o Taste Atlas -, a pasta frola, o doce de leite, entre outros. Entre as bebidas típicas nenhuma é mais onipresente do que o mate, a bebida nacional por excelência. Mas é preciso considerar também as cervejas artesanais e uma ampla variedade de vinhos, que tem como principal variedade o Tannat. Essa viagem gastronômica, que vai da cozinha simples à mais sofisticada, deve ser SABORES URUGUAIOS Uma viagem no Uruguai não fica completa sem conhecer a sua cultura gastronômica, que tem os tradicionais mercados e os históricos cafés como principais “templos” da boa culinária do país | URUGUAI
EDITORA EUROPA 39 Entre os doces clássicos, o alfajor com recheio de doce de leite é um dos mais apreciados O churrasco preparado na parrilla é uma das comidas mais típicas do Uruguai Fotos: Divulgação Gruta do Mimoso degustada sem pressa nos bares e restaurantes uruguaios. Um bom ponto de partida são os mercados no coração de cada bairro. Entre todos, não pode faltar o Mercado del Puerto, em Montevidéu, onde é possível saborear o tradicional grelhado uruguaio e a bebida Medio y Medio, uma criação local, leve e refrescante, criada com 50% de vinho branco e 50% de espumante, geralmente Chardonnay e Moscatel. Já no Mercado Agrícola de Montevidéu, tombado como Patrimônio Histórico Nacional, existe uma praça de alimentação com foco nas tradições culinárias e lojas de produtos regionais. Vale visitar também o Mercado Ferrando, instalado em uma antiga fábrica de móveis que foi adaptado para servir pratos com identidade local e oferece uma agenda repleta de shows. Entre os bares mais famosos, o Fun Fun, na Cidade Velha de Montevidéu, ganhou tanto destaque que se tornou um ícone nacional. Seus shows de tango e as visitas de renomadas personalidades da música e da arte garantiram sua reputação por mais de um século. Lá foi criado o clássico licor Uvita, cuja receita foi patenteada pela casa e mantida em sigilo. Leo Correa
| URUGUAI 40 EDITORA EUROPA Alexis Noquet OS TRADICIONAIS CAFÉS DE MONTEVIDÉU O café também é muito apreciado e pode ser protagonista em um passeio gastronômico e cultural, sobretudo na capital. Os moradores de Montevidéu, de todas as gerações, amam suas cafeterias e as frequentam como se fossem a própria sala de casa, seja para conversar com os amigos ou ler um bom livro. A diversidade impressiona: há os cafés de bairro, os internacionais, os que estão instalados em edifícios históricos ou em grandes jardins para tomar algo quente ou frio. Situado no coração da Cidade Velha, o Café Brasilero, após ter sido restaurado em 1982, continuou a sua missão de oferecer o melhor café e fomentar o ambiente cultural, com música ao vivo, palestras e leituras de poesia. No cardápio, destaca-se o café “Eduardo Galeano”, em homenagem ao escritor que passava as tardes nesta antiga sala. Outra referência importante na capital é o Café Más Puro Verso, que combina a leitura com a gastronomia uruguaia no histórico edifício Pablo Ferrando, de arquitetura Art Noveau. Uma opção que conta com jardim é a livraria-café Escaramuza, localizada em Cordón, onde as leituras acompanham um requintado bolo de cenoura, uma xícara de café e um toque de jazz. Para os amantes de doces, o Alfajores del Uruguay Café, na Cidade Velha, é dedicado à produção artesanal de 23 sabores de alfajores gourmet, entre doce de leite, limão intenso, licores, Tannat e frutas nativas, entre outros. Em 2023, foram reconhecidos por produzir o alfajor mais gostoso do país. CERVEJARIAS ARTESANAIS O Uruguai vive um boom na produção e consumo de cerveja artesanal, o que tem levado ao desenvolvimento de diferentes variedades. Você pode encontrá-las no Mercado Ferrando (Cordón), Mercado del Puerto (Cidade Velha), Agrícola (Goes), Williman (Punta Carretas), Mercado Prado (Prado), entre muitas outras cervejarias como Montevideo Beer Company (em Pocitos). O Mercado Agrícola de Montevidéu tem uma praça de alimentação com foco em culinária tradicional
EDITORA EUROPA 41 UM BRINDE AOS VINHOS DO URUGUAI O país destaca-se pela qualidade dos vinhos e está entre os top 10 com as melhores vinícolas do mundo Piquenique em uma bodega de Carmelo, a 80 km de Colônia do Sacramento Divulgação Turismo do Uruguai
| URUGUAI 42 EDITORA EUROPA Alexis Noquet O Uruguai é o quarto maior produtor de vinho da América Latina e com clima atlântico que permite desenvolver vinhos harmoniosos e de qualidade, reconhecidos internacionalmente. O país foi o primeiro da América Latina a ter vinícolas e vinhedos com selos de denominação de origem e suas garrafas são exportadas para quase 70 destinos ao redor do mundo. Além disso, cada vez mais vinícolas possuem o selo “Uruguay Sustainable Winegrowing”, que representa o compromisso dos produtores com a sustentabilidade das videiras. De um total de 206 estabelecimentos vitivinícolas existentes no país, cerca de 50 são adegas e vinhas turísticas que abrem suas portas ao público e revelam os seus segredos de produção. Em linhas gerais, as regiões vitivinícolas do Uruguai são definidas como Norte, Litoral Norte, Centro, Centro Leste, Litoral Sul, Metropolitana e Oceânica. A diversidade paisagística – que vai das costas fluviais e oceânicas às serras e campos verdes – e as características únicas de cada terroir, que oferecem solos rústicos e pedregosos até solos mais profundos, finos e mais leves, determinam resultados de grande qualidade e sabores excepcionais aos vinhos. Almoço harmonizado na cave das Bodegas de La Ballena, em Punta Ballena VINHOS DO URUGUAI As regiões vinícolas e as principais variedades de vinho • Tannat • Cabernet Sauvignon • Syrah • Moscatel de Hamburgo Artigas Salto Paysandú Riviera Tacuarembó Cerro Longo Treinta y Tres Rocha Maldonado Lavalleja Florida Durazno Rio Negro Soriano Colonia Flores • Tannat • Moscatel de Hamburgo • Merlot • Cabernet Sauvignon • Syrah • Pinot noir • Tannat • Moscatel de Hamburgo • Ugni Blanc • Merlot • Cabernet • Cabenet Sauvignon • Tannat • Merlot • Marselan • Tannat • Albarino • Merlot • Cabernet Franc • Tannat • Cabernet Franc • Merlot • Tannat • Cabernet Sauvignon • Merlot • Moscatel NORTE CENTRO LESTE LITORAL NORTE LITORAL SUL METROPOLITANA CENTRO OCEÂNICA San José Canelones Montevidéo
EDITORA EUROPA 43 O Tannat é o vinho mais famoso do Uruguai e fica melhor quando saboreado nos almoços harmonizados nas vinícolas O EMBLEMÁTICO TANNAT A variedade Tannat é carro-chefe do país, uma uva robusta com os mais altos níveis de polifenol e resveratrol de todas as uvas vermelhas. O Uruguai é o único produtor do mundo onde existem quantidades significativas desta variedade em relação à área total de seus vinhedos (cerca de 40%) e onde a produção supera inclusive a de seu local de origem (França), adaptando-se como nenhuma outra casta ao solo e clima do país. O reconhecimento da alta qualidade dos vinhos uruguaios, com especial destaque ao Tannat, se reflete em diversas premiações acumuladas nos últimos anos. Em 2023, duas vinícolas, a Bodega Garzón (posição 6) e a Bodega Bouza (posição 30), foram selecionadas entre as 50 melhores do mundo pela World’s Best Vineyards, escolhida pela The Voting Academy, composta por mais de 500 destacados especialistas em vinhos. Em 2020, o Uruguai obteve cinco medalhas no concurso Vinalies Internationales, organizado pela União dos Enólogos da França. Entre os premiados estão o Gran Guarda Tannat – Cabernet Sauvignon 2017 e 2018, ambos da Vinos Finos H. Stagnari. Para os amantes dos vinhos, o Uruguai é uma fonte inesgotável de boas experiências que as vinícolas oferecem praticamente em todos os cantos do país. São degustações, visitas guiadas, piqueniques, cursos e almoços harmonizados. Isso sem contar os eventos que acontecem ao longo do ano. O mais importante deles é a Vindima, período da colheita da uva, entre fevereiro e março, que tem o ápice no Desfile Nacional da Vindima, uma tradição desde 1942 que acontece em Las Piedras. Mais informações sobre as vinícolas: www.inavi.com.uy www.loscaminosdelvino.uy www.colonia.gub.uy/turismo www.bodegasdeluruguay.com.uy JavierVillasuso CALENDÁRIO DO VINHO Vindima (colheita da uva) – fevereiro e março Dia do Tannat – 14 de abril Noite de San Juan – 23 de junho Festival Gastronômico Tannat e Cordeiro – junho Festival de la Poda y Cocina Criolla – Agosto Dia Mundial do Enoturismo – 13 de novembro
| URUGUAI 44 EDITORA EUROPA A apenas uma hora de carro de Montevidéu há diversas vinícolas abertas para visitação. A maioria delas é pequena e familiar. Algumas têm ares rurais, outras ostentam uma atmosfera de boutique. Todas garantem ótimas experiências para quem pretende mergulhar no universo do vinho uruguaio. Passear pelos parreirais, degustar vinhos especiais, conhecer as técnicas de produção e degustar a gastronomia harmonizada com as bebidas são algumas das atividades preferidas pelos amantes do enoturismo. Se você é um deles então conheça sete bodegas que valem a pena incluir no seu próximo roteiro de viagem pelo Uruguai. Serrana Díaz VINÍCOLAS Nos arredores de Montevidéu há diversas vinícolas abertas ao enoturismo
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