viajeMais | 39 Gastronomia Maltesa Conheça alguns dos pratos mais típicos e os segredos do vinho maltês Por estar em uma ilha, a gastronomia de Malta naturalmente se vale bastante de peixes e frutos do mar mediterrâneos. Para preparar as refeições do dia a dia, o maltês compra mais peixes do que carne vermelha no supermercado. Além disso, a proximidade com a Sicília trouxe a influência da culinária italiana e a paixão pelas massas. Em toda parte, há algum restaurante aberto por imigrantes italianos. Não perca um jantar no Le Majoliche, em St. Julian’s. O prato nacional de Malta, porém, não é peixe e nem massas, mas sim a carne de coelho, ou Fenek, como eles chamam por lá. Pode ser preparado frito com alho e acompanhado de batatas fritas; ou em um ensopado de cozimento lento, a Stuffat Tal-Fenek, que leva vinho, O pastizzi é uma espécie de folhado com recheio de ricota O ensopado de coelho (Stuffat Tal-Fenek) é o prato mais emblemático de Malta HanzoPhoto_shutterstock CKP1001_shutterstock
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