60 | viajeMais Já em West Town, o destaque é o Lao Peng You, restaurante chinês conhecido pelos noodles e dumplings artesanais e que serviu de inspiração para a personagem Sydney (Ayo Edebiri) desenvolver sua arte culinária. Dali, chega-se rapidamente a Humboldt Park, palco da tradicional Roeser’s Bakery, a padaria mais antiga da cidade. A especialidade por lá são os doces clássicos americanos, como os donuts que caíram no gosto de Marcus (Lionel Boyce) em The Bear. O tour termina na charmosa Margie’s Candies, em Bucktown, com sorvetes e sundaes opulentos servidos em um ambiente retrô que conquistou não apenas Sydney, mas também as turmas dos Beatles e dos Rollings Stones, que estiveram por lá na vida real quando passaram por Chicago na década de 1960. Fiz questão de sentar na mesma mesa em que eles estiveram e provar a sobremesa, cuja calda de chocolate é de dar água na boca. Hot-dog, “pizza-torta” e mais Fora das telas, a cidade ostenta dois pratos emblemáticos: o hot-dog Chicago Style, servido com mostarda amarela, relish verde, cebola picada, tomate, picles e sal de aipo (não ouse colocar ketchup, pois isso é uma afronta para os locais), disponível em locais como o Portillo’s; e as deep dish pizzas, que mais parecem tortas altas com muito recheio de queijo e têm as pizzarias Giordano’s, Uno e Due como seus endereços mais clássicos. Chicago também não decepciona quem prefere uma gastronomia mais elaborada. O Nisos Prime, no coração de West Loop, por exemplo, serve cortes de carne deliciosos em um ambiente de encher os olhos. Na mesma toada, vale a pena visitar o Smith & Wollensky, que tem mesas com vista para o Rio Chicago e prepara steaks generosos e suculentos, como o filé com crosta de gorgonzola. Para quem aprecia a cozinha oriental, a dica é o Lure Fishbar, no 21c Museum Hotel. Entre os clássicos americanos, também merecem destaque o Green Street Smoked Meats, especializado em churrasco, e o Au Cheval, que serve um dos hambúrgueres mais concorridos do país. Quase sempre há fila na porta e é difícil conseguir uma mesa, mas cada segundo de espera é compensado quando você dá a primeira mordida no sanduíche, que não economiza no bacon e tem sabor marcante. Outros endereços dignos de nota são o The O Smith & Wollensky prepara steaks suculentos O Green Street Smoked Meats é o endereço para provar o típico churrasco americano
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzk0Njg=