VIAJEMAIS | 97 Sequas sunt, soluptatur maiorum et ium iunt vid ut enimet, sint. Xerupta quatatur assinatura de Wanderson Medeiros, o chef do restaurante Picuí, o mais famoso de Maceió e uma referência da boa cozinha nordestina. O menu traz pratos como arroz cremoso de camarão e o filé mignon de carne de sol com pirão de queijo coalho. Ao longo da tarde, o espaço também serve petiscos autorais, como croqueta de siri ou lulas crocantes com creme de limão-siciliano. No restaurante Flor de Sal, o café da manhã é servido a la carte, em um ritual lento e em etapas, com pão de queijo e croissants quentinhos, tábua de frios, frutas cortadinhas e menu de pratos quentes para escolher. Tem ovos benedict, waffles, quiches, tapioca de queijo coalho com carne seca, cartola, croque madame, entre outras delícias. Você pode pedir o que quiser e repetir sem se preocupar com a conta. O café a la carte é servido em dois horários, das 7h às 8h30, e das 8h30 à 10h mediante reserva. Mas apenas os hóspedes nos apartamentos vista mar é que possuem o benefício do café da manhã no flor de Sal. No outro restaurante, anexo ao lobby, o café da manhã reúne buffet completo e o menu tem receitas elaboradas com ingredientes locais, como o robalo selado com arroz de moqueca e farofa crocante de castanhas, o risoto de camarão com trilogia de ervas e lascas de coco verde, medalhão braseado com musseline de mandioca e mini escondidinho de abóbora com ragu de camarão. Além do conforto e da boa comida, o Sais inclui uma programação com atividades O rooftop também funciona com um mirante para admirar a beleza da Praia da Pajuçara inteirinha tales azzi Wanderon Medeiros, o chef mais famoso de Alagoas, é quem assina os pratos dos restaurantes do hotel Robalo fresco selado com arroz cremoso de camarão (acima); e o café da manhã servido à la carte no Flor de Sal Bistrô (ao lado) Rafael Oliveira/ Divulgação Allerson Jesus/ Divulgação
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