VIAJEMAIS | 71 O polvo com batatas do Sotogrande ALTA GASTRONOMIA Fora da região central, outros restaurantes de Fort Lauderdale reforçam a evolução gastronômica que vem tomando conta da região. O Heritage, comandado pelo chef Rino Cerbone, conquistou uma menção Bib Gourmand do Guia Michelin ao apostar em uma cozinha italiana criativa e acessível. O arancini de wagyu é uma ótima entrada. Como prato principal, o malfadine bolognese, preparado à perfeição, é um dos mais pedidos. Já no recém-renovado Pier Sixty-Six, o Sotogrande aposta em influências mediterrâneas e na localização privilegiada junto à marina. O polvo grelhado impressiona, assim como o filé NY Strip servido com chimichurri de iogurte, um dos pratos recomendados pelo simpático chef Michael Toker, reconhecido por sua trajetória em restaurantes renomados e pela habilidade em combinar tradições mediterrâneas com toques contemporâneos. Localizado às margens do New River, no coração de Fort Lauderdale, o Boatyard surge como boa opção para quem gosta de frutos do mar. Ali, amplas janelas deixam a luz natural invadir o salão, enquanto o terraço externo se debruça sobre um canal repleto de iates. Entre as especialidades do menu, os tacos de atum chamam atenção. Pequenos, vêm numa massinha crocante e são ótimos para abrir o apetite. Outra entradinha que não pode ficar de fora é o pão Binini — receita exclusiva do restaurante —, que surpreende por ser doce e salgado ao mesmo tempo, servido quente e acompanhado de manteiga cremosa. Os pratos principais vão de polvo com batatas e couve a paellas. Para quem sente saudades do Brasil, vale ainda conhecer o Bulegreen Cafe Yard, criado por empreendedores brasileiros. O café preparado com grãos da Fazenda Capadócia, em Minas Gerais, é servido por lá no tradicional bule de mesa, um charme. O cardápio mistura referências brasileiras e americanas e faz sucesso principalmente no café da manhã e no brunch graças a opções como pão de queijo tradicional, waffle de pão de queijo e ovos com bacon. COMPRAS Por mais que Fort Lauderdale tenha ampliado a oferta turística, o Sawgrass Mills segue infalível na rota de quem viaja para lá. Localizado na vizinha Sunrise, o complexo ostenta o título de maior outlet dos Estados Unidos. São No terraço do Sotogrande, as mesas ficam voltadas para a marina Fotos Paulo Basso Jr. O Sotogrande tem cardápio de influência mediterrânea
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