Guia 7 Dias - Volume 1

74 Coleção 7 Dias / Collection 7 Days para comer do bom e do melhor Gastronomia Le Pré Catelan Um dos melhores restaurantes do Brasil fica localizado dentro do hotel Sofitel Copacabana. O sotaque francês da casa está evidente em pratos como a vitela com purê de maçã-verde, polenta trufada e redução de vinho do Porto. Mas ingredientes bem brasileiros também são levados à mesa, entre eles tucupi e feijão-de- -corda. Se o menu é ousado, o ambiente é clássico. Destaque para os lustres de cristal Swarovski. Uma boa dica é reservar as mesas com vista para a Av. Atlântica e apreciar o movimento da praia durante a refeição. Endereço : Av. Atlântica, 4.240, Copacabana. Le Pré Catelan One of Brazil’s best restaurants, it is located inside the Sofitel Copacabana Hotel . The house’s French Accent is evident in dishes such as the calf with green apple puree, truffled polenta and reduction of Port wine. Nonetheless, typical Brazilian ingredients are also brought to the table, being tucupi and feijão-de-corda (a popular recipe using beans of the same name) among them. If the menu is bold, the ambient is classic, highlighting the chandeliers with Swarovski crystals. A good hint is to make the reservation of a table with a view to the Atlantic Ave and appreciate the beach’s activity during the meal Address : Av. Atlântica (Atlantic Ave), 4.2 0 - Copacabana. Casa elegante serve delícias como costela de tambaqui com mousse de batata e molho de tomilho (abaixo) Ele gant house serves delights like tambaqui rib s with potato mousse and thyme sauce (below)