88 | VIAJEMAIS | SERRA NEGRA É uma das maneiras mais gostosas de explorar o entorno rural da cidade, cruzando estradas do interior entre plantações, morros e propriedades familiares, além de adicionar uma pitada de aventura ao passeio por Serra Negra. Um dos roteiros mais procurados dura cerca de cinco horas e combina três paradas: a vinícola Família Silotto, o sítio cafeeiro Nonno Marchi e o Mirante Alto da Serra, onde o dia costuma Aapenas 5 km do centro e com acesso totalmente asfaltado, a Queijaria Alvorada da Serra é uma parada difícil de visitar sem sair com sacola na mão. Comandada pelo casal Tiago e Paula Ventura, a produção usa leite de vacas Jersey de criação própria para produzir sete tipos de queijos artesanais. A experiência da visita é simples, direta e gostosa: o visitante recebe uma explicação sobre as técnicas de produção e pode provar gratuitamente todos os queijos da casa. O meia-cura, destaque do cardápio, ganhou medalha de prata no Mundial dos Queijos do Brasil de 2024. Na pequena loja da propriedade, o prêmio está emoldurado na parede, mas a tentação de levar alguns pedaços para casa fala mais alto. Ainda mais com os queijos fracionados em preços amigáveis, entre R$ 20 e R$ 30. @alvoradadaserraqueijaria TURISMO RURAL EM 4X4 QUEIJARIA ALVORADA DA SERRA Os passeios em 4x4 levam a propriedades rurais e terminam com o pôr do sol no Mirante Alto da Serra A Alvorada da Serra produz sete tipos de queijos artesanais e você pode provar todos gratuitamente terminar em clima cinematográfico diante do pôr do sol. Há também percursos que incluem a Queijaria Alvorada da Serra e outros produtores da região, sempre com foco nas delícias artesanais. O passeio com a agência Serra 4x4 custa R$ 390 para duas pessoas e funciona como um resumo bem temperado do novo momento do turismo em Serra Negra: mais rural, saboroso e com belas paisagens. @serra4x4
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