VIAJEMAIS | 97 Os quartos são muito confortáveis, mas nem todos têm aparelho de ar-condicionado; se for no verão, não esqueça de pedir O hotel cinco estrelas, em Perl, é cercado por vinhedos e conta com spa e piscina aquecida luxo mais próximo de uma residência de campo do que de um grande hotel urbano. Os vinhedos que sobem pelas colinas vizinhas fazem parte da paisagem vinícola Nennig. Eles quase tocam o conjunto arquitetônico e podem ser vistos das áreas externas. Um caminho para pedestres, o Dolinenweg, começa diante do castelo e atravessa as plantações. A estrutura de lazer acompanha a classificação do hotel. O spa possui piscina interna aquecida, piscina de imersão, sauna finlandesa, banho a vapor e terraço. Há ainda academia e aluguel de bicicletas elétricas. A gastronomia, porém, é a verdadeira atração do Schloss Berg. O complexo possui três restaurantes. O Bacchus, de inspiração italiana; o Victor’s Landgasthaus Die Scheune, serve uma cozinha regional em ambiente rústico com lareira; e o Victor’s Fine Dining by Christian Bau, com três estrelas Michelin desde 2005. É um dos restaurantes mais famosos de Saarland, combina técnicas francesas e forte influência japonesa. Mais informações em www.victors.de. Na pequena cidade de Perl, a poucos quilômetros das fronteiras com França e Luxemburgo, o Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg parece reunir dois milênios de arquitetura em um único endereço. O hotel cinco-estrelas é formado por uma villa de inspiração romana, um castelo renascentista e uma construção rural de origem medieval. Ao redor, as encostas cobertas por vinhedos completam o cenário. A villa, principal edifício do complexo, foi desenhada como uma villa urbana, residência aristocrática comum durante o Império Romano. Nele ficam a recepção, quartos e suítes, as piscinas e o restaurante Bacchus. Ao lado aparece o Schloss Berg, antiga propriedade fortificada de aparência renascentista, com jardins geométricos, torres e telhados de ardósia. A combinação produz um VICTOR’S RESIDENZ HOTEL SCHLOSS BERG Um hotel muito luxoso entre vinhedos na fronteira com Luxemburgo fotos Divulgação
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