VIAJEMAIS | 13 Você primeiro gira a taça. Depois, percebe os aromas: grama molhada, frutas cítricas, madeira… Levanta a taça para analisar a cor do líquido no contraluz. Finalmente, deixa o primeiro gole revelar os sabores e se concentra para sentir os taninos, a adstringência... Você nem precisa ser um expert em vinho para curtir a degustação em uma vinícola. Basta se deixar levar pela experiência. O enoturismo é realmente um grande barato. E não se resume a provar o vinho, mas também a conhecer as histórias guardadas em barricas que descansam em adegas centenárias e propriedades que atravessaram gerações. Os caminhos de uma rota de enoturismo o levarão por paisagens bucólicas, vinícolas charmosas, hotéis cercados de vinhedos e restaurantes onde a gastronomia local encontra o vinho produzido a poucos metros dali. Girar a taça, observar a cor, descobrir aromas e degustar novos rótulos é apenas parte do prazer. POR TALES AZZI Hospedagem de luxo na vinícola Herdade de Malhadinha Nova, no Alentejo
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