68 | VIAJEMAIS NA ROTA MICHELIN É verdade que tive a oportunidade de ver tudo isso de camarote, mas você também tem. Para isso, basta se hospedar no Grand Bohemian Lodge Greenville, hotel novinho em folha que se projeta às margens do Falls Park e oferece terraços e quartos com vistas para a queda d’água. Dali, é fácil chegar ao Cancer Survivors Park, que conta com belos jardins e está conectado por trilhas às áreas verdes vizinhas e também ao centrinho propriamente dito, onde não faltam bons restaurantes. Em novembro de 2025, a cena gastronômica local ganhou um up quando o Guia Michelin concedeu uma estrela ao sofisticado Scoundrel, de inspiração francesa, e recomendou outros quatro endereços na cidade. Caminhando pela região, passei por dois deles: o italiano Jianna, que fica no descolado bairro de West End, e o Soby’s, situado em um dos prédios mais antigos da cidade, na Main Street, onde provei um delicioso tartar de salmão e visitei a adega, uma das mais completas do estado. Quem quiser pode até reservar uma mesa no espaço para curtir uma experiência exclusiva, embora o pátio ao ar livre seja mais convidativo. O restaurante que mais gostei por lá, no entanto, foi o Topsoil, que está um pouco mais afastado da região central, mas com acesso direto a partir da Swamp Rabbit Trail. Bati um papo com a proprietária Wendy Lynam e o chef Adam Cooke. Ambos são muito simpáticos e fizeram questão de mostrar o quanto valorizam ingredientes frescos de produtores locais, ao ponto de o cardápio indicar as fazendas da Shutterstock freepik.com Grand Bohemian Lodge Greenvile inctem velitae pturiberae veruptas arum aut laccullam, ut a vellaborepti dolenis exerferum eicatent, soluptatio Shutterstock O Grand Bohemian Lodge Greenville fica junto ao Falls Park e oferece vista privilegiada para a natureza no coração de Greenville O Soby’s, em Greenville, ocupa um dos prédios mais antigos da cidade e se destaca na cena gastronômica da Main Street | CAROLINA DO SUL
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