20 | VIAJEMAIS | OS CAMINHOS DO VINHO HERDADE DA MALHADINHA NOVA Um passeio a cavalo pelas colinas, um piquenique entre os vinhedos e uma casa só sua com piscina privativa. Na Herdade da Malhadinha Nova, em Beja, o enoturismo alcança o mais alto padrão: gastronomia com distinção do Guia Michelin e hospedagem de luxo que integra a associação Relais & Châteaux. Sim, a vinícola é aberta apenas para visitas guiadas e degustações, mas o que torna a propriedade muito especial está reservado apenas para quem resolve se hospedar em algumas das casas de diferentes estilos espalhadas pela herdade. O Monte da Peceguina mantém a atmosfera de uma casa de campo, com sete quartos, três suítes, biblioteca, wine bar e duas piscinas. Na Casa das Pedras, a arquitetura assume linhas mais contemporâneas: são quatro suítes de aproximadamente 100 m², cada uma com terraço e piscina privativa, em meio à vinha da Peceguina. Hóspedes podem percorrer a propriedade a cavalo, bicicleta elétrica ou bugue. Há oficinas de cozinha alentejana, de pão e de cerâmica, além de piqueniques montados nas vinhas. Reconhecido com uma Estrela Verde Michelin, o restaurante do chef Joachim Koerper tem compromisso com a sustentabilidade. Todos os ingredientes dos pratos são orgânicos e cultivados por produtores da região. No cardápio, o porco preto alentejano é preparado com amêijoas (um tipo de frutos do mar), camarões e mil-folhas de batata. Entre as sobremesas, pão-de-ló de azeite e sorvete de mel. A Herdade da Malhadinha Nova, em Beja, combina vinícola, gastronomia e hospedagem de luxo entre os vinhedos Passeios de jipe, a cavalo, quadriciclo e bugue são oferecidos na Malhadinha Nova Piqueniques montados entre as vinhas fazem parte das experiências oferecidas aos hóspedes Divulgação Divulgação Divulgação
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