VIAJEMAIS | 27 dos Vinhedos não ficam concentradas em uma mesma área, estão espalhadas por inúmeras estradas rurais. Programar duas vinícolas, com tempo para almoçar e admirar a paisagem, já garante um belo dia de passeio sem horários apertados. A dica é conhecer a Vinícola Miolo, cuja história começa em 1897, quando Giuseppe Miolo chegou ao Rio Grande do Sul e adquiriu o lote de terra. A visita atual percorre diferentes capítulos dessa trajetória. No Tour Miolo – História e Terroir, o passeio começa no Vinhedo Modelo, com dezenas de variedades de uvas, passa pelos tanques de elaboração e chega à cave das barricas, onde cerca de 1.500 recipientes de carvalho guardam vinhos em amadurecimento. A degustação orientada encerra o percurso. Quem quiser acompanhar a evolução dos métodos de produção pode escolher o Tour Giuseppe Miolo. A narrativa passa pelas antigas pipas de grápia (madeira de uma árvore nativa brasileira), pelos ovos de concreto e pelas barricas de carvalho francês. O visitante prova amostras que ajudam a perceber como o recipiente usado na produção interfere no sabor do vinho. Além das visitas guiadas, a Miolo conta com Wine Garden, um bar ao ar livre muito altoastral, com mesas, tapetes e almofadões sobre o gramado ladeado pelo centenário parreiral Lote 43, o primeiro a ser cultivado por lá. Os vinhos e espumantes são servidos em taças e acompanham tábuas de queijos e frios, empanadas, brusquetas e pizzas artesanais. Na Miolo, o Tour História e Terroir passa pelo Vinhedo Modelo, pelos tanques de elaboração e pela cave de barricas Miolo mantém o centenário Lote 43, primeiro parreiral cultivado pela família na região Divulgação Cid Guedes - Shutterstock O TREM DO VINHO O passeio na velha maria-fumaça, conhecida como Trem do Vinho, percorre 23 km entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, em cerca de duas horas. Ao longo da viagem a bordo, que é bem alegre e divertida, rolam apresentações culturais com música e atores representando personagens de antigos imigrantes italianos na Serra Gaúcha. Na parada, na estação de trem de Garibaldi, os visitantes podem degustar alguns vinhos. O passeio de trem pode ser combinado com a Epopeia Italiana, em Bento Gonçalves. É uma espécie de museu com cenários imersivos, decorados com móveis antigos, que contam a história real dos imigrantes Lázaro e Rosa Giordani, que deixaram Pedersano, no norte da Itália, e chegaram à Serra Gaúcha. A apresentação ajuda a dar rosto e percurso à imigração europeia que também se reconhece nos parreirais e nas cantinas do Vale dos Vinhedos. Divulgação O Trem do Vinho percorre 23 km entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, com música e encenações a bordo
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