VIAJEMAIS | 31 Sol abundante, clima seco, altitude e água proveniente dos Andes ajudam a explicar a vocação vinícola de Mendoza Catena Zapata chama atenção pela sede em forma de pirâmide, inspirada na arquitetura maia dia inteiro em pequenos grupos, normalmente combinando três vinícolas e almoço harmonizado. A bicicleta entra como alternativa mais divertida sobretudo em Maipú, onde várias propriedades ficam relativamente próximas e Mendoza tem cerca de 230 vinícolas abertas ao turismo espalhadas tanto nas proximidades - regiões de Maipú e Luján de Cuyo – como mais distante, caso do Valle de Uco, a 80 km da cidade, a mais de uma hora de estrada. A maneira mais prática de conhecê-las é contratar os passeios organizados pelas agências receptivas locais, que cuidam das reservas, dos horários e do transporte entre as propriedades. Empresas como a Trout & Wine e a Ampora oferecem roteiros de dia inteiro em pequenos grupos, normalmente combinando três vinícolas e almoço harmonizado. A bicicleta entra como alternativa mais divertida sobretudo em Maipú, onde várias propriedades ficam relativamente próximas e empresas como a Maipú Bikes alugam bicicletas e ajudam a organizar as reservas. É uma experiência gostosa para pedalar entre vinhedos e oliveiras, mas funciona melhor para um dia específico do roteiro. Para explorar diferentes regiões e vinícolas mais afastadas, o tour com motorista é a opção mais confortável e permite levar a sério a parte das degustações. A vinícola mais famosa é a Catena Zapata, cuja sede tem formato de pirâmide e foi inspirada na arquitetura maia. Ao redor dela se estende o vinhedo La Pirámide. Inaugurada em 1902, a Catena Zapata ajudou a mudar a percepção dos vinhos argentinos no exterior. Em 2023, foi eleita A linda cave de barricas da Catena Zapata, que foi eleita a melhor vinícola do mundo em 2023 Jaqueline de L - Shutterstock Nadia Acosta - Shutterstock Mindstorm - Shutterstock
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